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気ままに暮らす旅好き・離島好き・変身写真好きなはてるまの身辺雑記です。
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 パエリャを注文し、しばらくサングリアを飲んで待っていたけれど、あまりにも時間がかかるので予定外のサラダを注文してしまった。名前の分からないハーブが何種類かとレタスっぽい葉っぱにオリーブが散らされたシンプルなもの。
オリーブの塩気がちょうどいい具合で、ドレッシングなしでももりもり食べられる。

サラダをやっつけてサングリアをお代わりした頃、やっとパエリャの登場!!
よっ、待ってました!

具材は鶏肉、ウサギ肉、サヤインゲンといたってシンプル。サフランは・・・使ってるのかな?お米の色は普段よく見る黄色ではなくて、少し茶色っぽい。
そして・・・ローズマリーのいい香りが食欲をそそるっ!

本場スペインの、更に米どころの本場で食べるパエリャは、シンプルなのに(シンプルゆえに?)お米も鶏肉もウサギ肉しっかりとそれぞれの味を主張しつつ、でも口に入れるとちゃんとひとつにまとまって、飽きないおいしさ。

「食べ残したら持って帰ろう」と思っていた事がおかしくなるくらいにもりもりと食が進む。


パエリャ屋さんのセニョール(おじさん)が私の食べっぷりをみて、「おいしいかい?」と声をかけてくれたので、「アンダルシアでもバルセロナでもコスタ・デル・ソルでもパエリャを食べたけど、

ここのパエリャが一番おいしい!!
と答えた。
本場だから、というシチュエーションにダマされているわけでもなく、お米と鶏肉とウサギの肉からいい具合に出たダシ(エキス?)がお米に染み込んでいる感じ。

「しみこむ」というスペイン語が思いつかないので、お米が一番おいしい!とセニョールに言うと、そうだろうそうだろう、というようにウンウンと頷きながら
「カラコルは好き?」と質問してきた。
カラコル?って何だろう??食べ物には間違いなさそうだけど。。。と、キョトンとした私をみて、セニョールはテーブルクロスの上に指で渦巻きを描きながら「カラコル!」と言ってニコニコ笑っている。

食べる渦巻き→あっ、エスカルゴかも!!


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副社長さん
もちろん太ってます!と自信を持って宣言している場合じゃないですが・・・
なにせ外食もしくは買い食い続き、更に1人前の量が
ハンパなく多いので(汗

ぼわーっとしてる写真しか撮らない理由はデブ隠しなんですよ(爆
【2007/05/25 Fri】 URL // はてるま #- [ 編集 ]
ここでひとつ確認したいのですが
はてるまさんの記事を拝読すると
おいしいお食事の場面が多いのですが
太ったりなさらないのですか…*^^*
【2007/05/25 Fri】 URL // 副社長 #RbGeqkE. [ 編集 ]
京都ふらりさん
日本では可愛いペットとしての地位を確立しているウサギですが、
ヨーロッパでは普通に食用になっています。
(Soraさん、ごめんなさい!!)

amyさん
『本場の○○』って日本人の味覚に合わないかな?って
思うものもありますが、ここのパエリャはイケてました!

エスカルゴ、普通なのかなあ?私にしては珍しく、食わず嫌いなんです。。。

JAKKさん
よく見かけるまっきっきのお米じゃない、ってところが
なんだか「知らないお料理」って感じで新鮮でした。
画像のない日は想像力をフルに活用して下さい^^

しろちささん
リゾットとはかなり趣きが違いますよ~
一応「炊く」ことになりますが、日本と違って炊く時の水分の量もほんとに少ないのでお米はベチャってないし、
リゾットやおかゆみたいに「べっとり」って感じではないです!
相方さんとご一緒に、ぜひぜひ一度お試し下さいませ。

jfk2さん
おっしゃる通り肉食です。野菜にあまり興味がないので、
栄養バランスは悪いだろうと思います。
【2007/05/24 Thu】 URL // はてるま #- [ 編集 ]
はてるまさんは和食に執着がないので読んでいて楽しいですね。 長旅の秘訣でしょうね。 お肉大好きなのですね。
【2007/05/24 Thu】 URL // jfk2 #mQop/nM. [ 編集 ]
グルメレポーター はてるまさま

う、うますぎる・・・。
実はわたしパエリャ食べたことないんですけど、ものすごーーーく
食べてみたくなりました!
元々おかゆとかダメで、どんぶり物もあんまり好きじゃなくて、
白い固めのご飯を愛しているんです。
で、パエリャはなんとなくリゾットの仲間のような気がして(笑)
食わず嫌いをしてました。
でも!!
今度相方を引き連れて、どこか行ってみたいと思いま~す☆
【2007/05/24 Thu】 URL // しろちさ #r4sbyV/Y [ 編集 ]
う~ん、読んでるだけで、ヨダレ出てきますね~

食べてみたいですね~、本場のパエリャ・・・
本場のパエリャの写真見たかったな~
【2007/05/24 Thu】 URL // DJ JAKK #SzKGr0/I [ 編集 ]
パエリアたべた~~い!本場は美味しいんでしょうね!
エスカルゴも出てきたら贅沢なお食事ですね。(スペインでは普通??)
【2007/05/24 Thu】 URL // amy #- [ 編集 ]
うさぎの肉ですか~
一度たべてみたいな~♪
【2007/05/24 Thu】 URL // 京都ふらり #W3FWQxe2 [ 編集 ]

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