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気ままに暮らす旅好き・離島好き・変身写真好きなはてるまの身辺雑記です。
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お鍋とバットの即席蒸し器でも、小麦粉とベーキングパウダーはしっかり働いてくれたので、一応お饅頭らしきものが蒸し上がった。
2487861545.jpg


田舎饅頭小麦饅頭の中間に位置する感じのシロモノが完成!
見た目はいびつだけど、素人が初めて作ったにしてはこれはなかなか上出来じゃないかな?
生地の厚さが均等じゃなく、更に餡の包み方も雑だったのでところどころ餡が透けて見えそうになってるのもあるけど、

白粒餡 in 白い皮
だから、あまり餡が目立たないし。
こうなると、市場で小豆が見つからなくて買えなかった事も、ある意味ラッキーだったかもしれない。
物事はなんでも考えようだなあ。。。


餡も生地もたくさん作りすぎたのは分かってたけど(なにせ豆はキロ単位で買い込み、皮は水を足したり小麦粉を足したりしている間に当初の予定よりめちゃくちゃ増量してしまったし・・・)残したところでBarのセニョール(おじさん)もキッチンを貸してくれたセニョーラ(おばさん)も使い道がなくって困るだろう、と思い、仕方ないのでどんどん餡を皮につつんで形成し、出来上がったものを全て蒸してみた。

さすがに何度も「蒸し」を経験すると、蒸しあがり迄の最適な時間が分かったので、最後の方に蒸したお饅頭なんて皮の色艶もよく、もちろん白粒餡が透けることもなくって、自分で言うのもなんだけど、かなりいい感じの仕上がりになってきた!


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副社長さん
いえいえ、何十個のうちの選りすぐりがコレですから。。。
皮が分厚すぎたり、底がオリーブオイルでぐずぐずになったりした
THE 失敗作もうんざりするくらいあるんですよ~(汗
【2007/03/19 Mon】 URL // はてるま #- [ 編集 ]
え~っ、はてるまさん
これは、売っていてもおかしくないですよぉ。
初めてっていうところが、凄すぎます!
【2007/03/19 Mon】 URL // 副社長 #RbGeqkE. [ 編集 ]
梓の小鳥さん
ありがとうございます!
これでますます「料理は目分量・適当でもなんとかなる」と
思ってしまったので、更に母に叱られると思いますが、
いい経験になりました^^
【2007/03/19 Mon】 URL // はてるま #- [ 編集 ]
お早う、はてるまさん。
えっ、ついに~!
やりましたね!
凄いじゃないですか~
本職はだし。
お饅頭なんて素人はなかなか作れませんよ。
それも、 外国で!
良かったですね。
美味しそう~!v-424
【2007/03/18 Sun】 URL // 梓の小鳥 #WARxrlg2 [ 編集 ]
羽衣さん
こちらでははじめましてです^^
激賞ありがとうございまーす!!もちろんこのお饅頭の写真は
『奇跡の一個』ですよ。
ひどい仕上がりのヤツもほんとはゴロゴロ出来上がってます・・・

きょうさん
ちゃんと膨れるものなんですね~
ベーキングパウダー様様です、ほんとに^^
これがなければきっと餃子の皮みたいだったはず・・・
いつも応援ありがとうございます。

JFK2さん
何十個もできた中の一等賞を選んでupしてみました。

こるちさん
ほっほっほ 私にできないものはないのです!
と、王子ならきっと言っていたはず。。。
あ、でも王子なら自分でチマチマ作らなくても
きっと淡水が作ってくれますね^^

しろちささん
一応餡は「白餡っぽい味」になっていたので、
皮さえ膨らんでくれれば・・・頑張れベーキングパウダー!!
と思いながら頑張った結果です。達成感大ですよ~(笑
【2007/03/17 Sat】 URL // はてるま #- [ 編集 ]
久しぶりにお邪魔したら、まぁなんともすごい展開!
つくったことのないものを、合ってるかどうか不安な材料で(笑)
きちんとしっかり作ってしまうのがすごい!
はてるまさーん、これはかなりハートをわしづかみ的展開ですね!
【2007/03/17 Sat】 URL // しろちさ #r4sbyV/Y [ 編集 ]
すごい!
ちゃんと和菓子になってるじゃないですか~!!
【2007/03/16 Fri】 URL // こるち #- [ 編集 ]
これは凄すぎますね^^
【2007/03/16 Fri】 URL // JFK2 #mQop/nM. [ 編集 ]
こんばんは~。
夜中に美味しそうなお饅頭をみてしまった^_^;
お腹がすいてきますよ~(笑)
それにしても、上手くできてますね!
私、料理は苦手なので・・・尊敬します!ポチ!
【2007/03/16 Fri】 URL // きょう #- [ 編集 ]
こちらでははじめましてかな!
今回は言わずにはおれませんでした。
「すごい!すごい!すごい~~~!!!」
【2007/03/16 Fri】 URL // 羽衣 #ISdRsXqg [ 編集 ]

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