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気ままに暮らす旅好き・離島好き・変身写真好きなはてるまの身辺雑記です。
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Author:はてるま
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*改めましてプロフィール*
変身写真がとってもよく似合うこんな私が
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ちなみにプロフの写真はベトナムで撮ってきました。
海外放浪経験の思い出などなど、マイペースで更新していきますのでよろしくう~
   


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にこやかな観光案内所のお嬢さん方オススメのポートワインの工場見学に行く事にした。
ボデーガ(ワイナリー)見学なんて、スペインヘレス酒のボデーガに行って以来ご無沙汰なのでとっても楽しみ

ポルトもコインブラと同じく、大きな川(ドウロ川)を挟んで街が二分されている。
ポルト

お宿やバスターミナルがあるのは川の北側の丘陵地帯で、ワイナリーがあるのはドウロ川の南側のヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアと呼ばれる地区。
長さ100mくらいのドン・ルイス一世橋を渡るとすぐに行けるし、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアには有名なサンデマンやカレムなど、ワイナリーが30以上もあるので、好きな銘柄のワイナリーに行くのもいいし、いくつかのワイナリーを飲み歩くのも楽しいらしい。

ポルトワイン(ポートワイン)は、ヘレス酒(シェリー酒)と同じように一時発酵の途中でブランデーを加えてワイン自体の発酵を止める、

酒精強化ワインで、醸造の方法により、いくつかの種類に分けられている。(以下ポルトワインについての説明です)

樽で4~5年熟成させたものがRuby。名前の通り色合いは鮮やかなルビーのようで、若々しいワインの甘みがある。
樽で6年以上熟成させたものはTawny。この頃になると、色は黄褐色になっている。
好天に恵まれた年に採れた上質のぶどうを樽で2年間熟成させ、更に瓶詰めをしてから10年以上ねかせたものがVintage。

もちろんとっても貴重なもの。
そして、白ぶどうから作られて爽やかな酸味を持つWhite。

主にこの4種類に分けられるそうです。
さすがにVintageは無料で試飲させてもらえないだろうな。。。


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