もともとは白ワインなのに、
シェリー酒はアルコール発酵が始まると、表面には、
「フロール」という酵母膜（カビみたいなものかな？）を張る、という掟破りの製法で作られるお酒だし。そのせいで
酒蔵の空気までも
こんなに異様にカビっぽいのだろうか・・・。でもカビ臭い陰気な酒蔵だけじゃなく、
フラメンコショー付のランチやディナーを楽しむ為に、
舞台やテーブルセットも完備されたとってもムーディな酒蔵を見学したり、このTio Pepeのボデーガ（
シェリー酒の製造工場）に見学に来た有名人が思い思いの樽にサインをしているのを見て
「こんな小さな町に、こんな人も来てるの〜！？」と驚いたり。
ざっと見ただけでも、
スティーブン・スピルバーグ、鉄の女
サッチャー、
コラソン・アキノ、
そして畏れ多くも
「徳仁」ってサインもあり（
敬称略）。
そんな数々の有名人のサインを見ながら、
いつでもどこでも夢見がちで爆想したがりの私は、
「今日は実費で入場料払って全然知らんスペイン人と十把ひとからげにされてワケわからんスペイン語の説明なんか聞いてるけど・・・いつか絶対Tio Pepe側から
『ようこそお越しくださいました！
どうぞこちらの樽にサインして下さい！』って
お願いされるようなエライ人になってやる！！」と、現状では全く実現しそうにない、大きな野望に燃えていたのだった・・・。
無謀な野望？？いいのいいの、夢見るのはタダだし、想像してるだけなら誰にも迷惑かけないし・・・。想像は人生を豊かにするひとつの手段だと思います、私。
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